【チャレンジごはん】タコライス ― レタスとトマトは”下に隠す”作戦

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我が家では、お休みの日のお昼に「チャレンジごはん」をしています。子どもと一緒にインスタグラムを見て、「これなら食べられそう」というメニューを選び、実際に作ってみる。食べてみて、「また作る／作らない」をジャッジする――偏食の我が子との、小さな挑戦の記録です。

このシリーズで紹介するのは、子どもが「リピートあり（また作って）」と認めたものだけ。本当に食べてくれたものだけを、正直にお伝えします。

今回のチャレンジ：タコライス

今回は、タコライスに挑戦しました。ごはんは、いつもの玄米に置きかえています。

このメニューは、インスタグラムの aki_gohan_ さんのレシピを参考にしています。掲載の許可をいただいて紹介しています。すてきなレシピを、ありがとうございます。

そして今回の作戦は――ちぎったレタスと刻んだミニトマトを、タコスミートの下に隠すこと。上からは見えないので、野菜が苦手な我が子も、ミートと一緒にすくって食べられる寸法です。仕上げにチーズをのせて、コクをプラスしました。

つけ合わせは、子どものアイディアで、無印良品のミネストローネにしました。「自分で選んだ一品」があると、食卓への参加感がぐっと上がります。そして食事の前には、いつものはちみつ入りりんご酢を一杯。休みの日の、我が家のいつもの流れです。

※無印良品の店舗でも買えます。近くで買えないときは通販が便利です（価格や送料はリンク先でご確認ください）。

下に隠したレタスとミニトマトごと、しっかり食べてくれました。それどころか、このタコライスはすでに我が家の定番入り。実はこの写真も、「また作って」のリクエストに応えて、リピートで作った日のものです。

「好きな形になっていると、苦手なものも受け入れてくれる」――偏食の我が子と長く付き合ってきて感じる、不思議な線引きです。見えない場所に、そっと。押しつけずに、少しだけ。今回も、そんな”ベターな工夫”がうまくはまってくれました。

また次回の「チャレンジごはん」も、記録していきます。