【チャレンジごはん】牛肉とキャベツのうま塩にんにく炒め丼 ― 野菜炒めは食べない子が、キャベツを完食

我が家では、お休みの日のお昼に「チャレンジごはん」をしています。子どもと一緒にインスタグラムを見て、「これなら食べられそう」というメニューを選び、実際に作ってみる。食べてみて、「また作る／作らない」をジャッジする――偏食の我が子との、小さな挑戦の記録です。

このシリーズで紹介するのは、子どもが「リピートあり（また作って）」と認めたものだけ。本当に食べてくれたものだけを、正直にお伝えします。

今回のチャレンジ：牛肉とキャベツ

きっかけは、先日牛丼を作ったときの牛肉が余っていたことでした。

シルバーウィークのお昼、子どもと一緒にインスタグラムを見ながら、牛肉を使ったレシピをいくつか見せました。その中から選んだのが、牛肉とキャベツのうま塩にんにく炒めです。キャベツは、子どもにとってクセの少ない野菜なので、今回はこれに挑戦することになりました。

このメニューは、インスタグラムで見つけたレシピを参考にしています。

もとのレシピは丼ではありませんが、子どもに聞いて、ごはんに乗せて丼にしました。ごはんは、玄米と白米を1：1で炊いたものです。

キャベツ自体は、まったく食べないわけではありません。

焼きそばに入っている炒めたキャベツは食べます。日曜の夜のなべしゃぶでも、キャベツは食べられています。

ところが、野菜炒めには手をつけません。同じ炒めたキャベツでも、焼きそばならいい、野菜炒めだとだめ。今回の料理は、見た目は野菜炒めに近いものです。だから、我が家ではチャレンジ扱いでした。

丼は完食でした。

「また作って良い？」と聞くと、答えは「うん」。リピートありです。

追加で出したりんごは、半分食べました。食後には、セノビック（ココア味）を入れた牛乳を飲んでいます。

焼きそば、なべしゃぶ、そして今回。キャベツを食べられた3つの料理を並べてみると、共通点がありました。どれも、お肉と一緒に口に入る料理。

牛丼のときも、玉ねぎは「ご飯や肉と一緒じゃないときつい」と言いながら、一緒なら食べていました。今回のキャベツも、たっぷりの牛肉と一緒に、ごはんに乗せた丼です。

たっぷりのお肉と一緒なら、野菜を食べられる可能性が高い。いまのところは、そんな仮説を立てています。

この記事を子どもに読んでもらったら、「断言はできないよ」と言われました。本人がそう言うので、まだ仮説のままにしておきます。

「野菜炒めは食べない子」が、牛肉と一緒なら、キャベツを完食しました。丼にしたいと言ったのは、子ども本人です。

また次回の「チャレンジごはん」も、記録していきます。